El kiwi destaca por su contenido de vitamina C y también aporta fibra, potasio y otros nutrientes.
La vitamina C participa en la función normal del sistema inmunitario y contribuye a la formación de colágeno, una proteína importante para la piel, vasos sanguíneos y otros tejidos.
El kiwi también contiene una enzima denominada actinidina, que participa en la descomposición de determinadas proteínas.
Puede consumirse solo o añadirse a yogures, ensaladas y desayunos.
Aguacate y grasas saludables
El aguacate es diferente de muchas frutas porque una proporción importante de sus calorías procede de grasas.
La mayoría corresponde a grasas monoinsaturadas, similares a las presentes en el aceite de oliva. También aporta fibra, potasio y folato.
Esta combinación lo convierte en un alimento interesante dentro de patrones de alimentación orientados a la salud cardiovascular.
Sin embargo, debido a su mayor densidad energética, las porciones pueden ser relevantes para personas que controlan su consumo total de calorías.
Cítricos: mucho más que vitamina C
