La infusión de romero puede disfrutarse como bebida aromática, pero no es una solución milagrosa ni sustituye los tratamientos médicos. Para aprovecharla de manera responsable, conviene conocer cómo prepararla, qué se sabe sobre sus propiedades y quiénes deben tener especial cuidado al consumirla.
¿Qué contiene el romero?
El romero, conocido científicamente como Salvia rosmarinus, contiene diferentes compuestos vegetales, entre ellos ácido rosmarínico, ácido carnósico y otros componentes con actividad antioxidante observada en estudios de laboratorio.
Los antioxidantes ayudan a proteger las células frente al daño causado por determinadas moléculas inestables. No obstante, encontrar actividad antioxidante en una planta o en un experimento de laboratorio no significa automáticamente que beber su infusión prevenga enfermedades o produzca un efecto terapéutico concreto en las personas.
La cantidad de estos compuestos que pasa al agua depende de factores como la cantidad de hojas utilizada, la temperatura, el tiempo de preparación y las características de la planta.
