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Carne Guisada Casera
October 11, 2026 • almpo, rhoi
📖 Historia y curiosidad
La carne guisada es un plato clásico de la gastronomía española y latinoamericana. Su origen se remonta a los guisos campesinos que se cocinaban a fuego lento, con cortes de carne económicos, verduras de temporada y especias. Con el tiempo, se convirtió en una receta hogareña, símbolo de comidas familiares y reuniones dominicales.
🛒 Ingredientes (para 4–6 porciones)
1 kg de carne de res (aguja, falda o espaldilla) cortada en cubos 🥩
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2 papas medianas en cubos 🥔
2 zanahorias en rodajas 🥕
1 pimiento rojo en tiras 🌶️
1 cebolla grande picada 🧅
