La buena noticia es que puedes preparar esta receta en casa con pocos ingredientes, ajustar su sabor a tu gusto y disfrutarla como parte de una alimentación variada.
¿Qué hace especial a esta bebida morada?
La combinación de col morada y arándanos destaca por su color, pero también por sus características nutricionales.
La col morada es una verdura que aporta fibra, vitamina C y otros nutrientes. Los arándanos contienen compuestos vegetales llamados antocianinas, responsables de gran parte de su color azul violáceo. Estos pigmentos pertenecen al grupo de los flavonoides, estudiados por sus propiedades antioxidantes.
Cuando ambos ingredientes se mezclan, se obtiene una bebida de color intenso cuyo sabor puede ser ligeramente dulce, afrutado y vegetal, dependiendo de las proporciones utilizadas.
Si prefieres una bebida más suave, puedes añadir un poco de manzana o unas gotas de limón. No es necesario incorporar azúcar para disfrutar de su sabor.
Receta de bebida morada con col y arándanos
