Puedes modificar ligeramente las cantidades dependiendo de la intensidad de sabor que prefieras. Si deseas mantener la bebida baja en azúcar, evita añadir miel o utiliza una cantidad pequeña.
Cómo preparar la infusión
Coloca el agua en una olla y llévala a ebullición. Añade la canela, los clavos, la flor de Jamaica y las hojas de laurel.
Reduce el fuego y deja que los ingredientes hiervan suavemente durante aproximadamente 10 minutos. Después, apaga el fuego y deja reposar la preparación otros cinco minutos.
Cuela cuidadosamente la bebida antes de servirla. Puede consumirse caliente o dejarse enfriar y conservarse en el refrigerador para obtener una bebida refrescante.
Las hojas de laurel deben retirarse siempre antes de beberla.
Flor de Jamaica y antioxidantes
La flor de Jamaica, también conocida como hibisco, es responsable del intenso color rojo y del sabor ácido de esta preparación.
