La forma en que vive una gallina influye profundamente en sus niveles de estrés, su sistema inmunológico y su salud en general, lo que a su vez afecta la integridad biológica del huevo.
Jaulas para gallinas ponedoras: Entornos estrechos, estresantes y completamente antinaturales donde las gallinas nunca sienten la tierra bajo sus patas.
Criados en libertad y sin jaulas: Mejoras en el espacio, aunque las definiciones de “criados en libertad” a veces pueden ser legalmente laxas, lo que en ocasiones significa solo un acceso modesto a un pequeño espacio al aire libre.
Criadas en pastos: Generalmente consideradas el estándar de oro en bienestar animal. Estas gallinas pasan sus días al aire libre en pastos naturales, escarbando, buscando alimento, cazando insectos y tomando el sol.
- Higiene y bioseguridad en las explotaciones agrícolas
Una granja limpia es esencial para prevenir patógenos transmitidos por los alimentos como la Salmonella . Los granjeros responsables mantienen nidos impecables, recogen los huevos con frecuencia y practican prácticas rigurosas.
