- Albahaca
La albahaca suele tener hojas verdes, suaves y relativamente anchas. Su aroma es intenso, fresco y ligeramente dulce. Es habitual encontrarla en salsas, ensaladas, platos de pasta y preparaciones con tomate. Frente al orégano, sus hojas suelen ser más grandes y lisas.
2. Romero
El romero destaca por sus hojas estrechas y alargadas, parecidas a pequeñas agujas. Sus tallos pueden parecer más leñosos que los de otras hierbas y desprende un perfume fuerte y resinoso. Se usa para aromatizar verduras, panes y diversos platos, además de carnes.
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3. Menta
La menta pertenece al género Mentha y suele reconocerse por sus hojas verdes, dentadas y de textura marcada. Su olor mentolado resulta más fresco y penetrante que el del orégano. Es frecuente en infusiones, bebidas, postres y algunas recetas saladas.
4. Cilantro
