• de proteína vegetal  : útil para dietas vegetarianas y veganas.

Gracias a su alto contenido en fibra, la linaza puede ayudar a regular el tránsito intestinal y contribuir a un ambiente intestinal más saludable.

Cómo preparar una bebida fría de linaza

Esta sencilla bebida se prepara en tan solo unos minutos y puede ser un excelente complemento para tu rutina matutina o diaria.

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Ingredientes (1 ración):

• 1 cucharada de semillas de lino molidas (doradas o marrones)
• 1 vaso (250 ml) de agua fría o a temperatura ambiente
• Jugo de ½ limón (opcional, para un mejor sabor)Instrucciones:
  1. Muele las semillas de lino justo antes de usarlas (las semillas de lino molidas se oxidan rápidamente).
  2. Añade la linaza molida al vaso de agua y remueve bien.
  3. Déjelo reposar de 3 a 5 minutos hasta que adquiera una textura ligeramente espesa, similar a un gel.
  4. Remueva de nuevo y beba inmediatamente.

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