Ingredientes
1 taza de agua
2 o 3 rodajas finas de jengibre fresco
1 o 2 clavos de olor
Unas gotas de limón, opcional
Una pequeña cantidad de miel, opcional
Preparación
Calienta una taza de agua hasta que llegue al punto de ebullición.
Agrega las rodajas de jengibre y los clavos de olor.
Reduce el fuego y deja que la mezcla se infusione durante aproximadamente 5 a 10 minutos.
Apaga el fuego y deja reposar unos minutos.
Cuela la bebida.
Puedes agregar unas gotas de limón si deseas un sabor más fresco.
Si utilizas miel, recuerda que también aporta azúcar y calorías. Si tu objetivo es reducir el consumo de azúcar, puedes tomar la infusión sin endulzar.
¿Es necesario tomarlo en ayunas?
No.
No existe una razón especial por la que esta infusión tenga que consumirse con el estómago vacío para que funcione mejor.
Puedes tomarla después de una comida, durante la tarde o en cualquier otro momento en que te apetezca una bebida caliente.
De hecho, algunas personas con estómagos sensibles pueden tolerar mejor el jengibre cuando no lo toman con el estómago completamente vacío.
¿Puede ayudar a bajar de peso?
Esta es una de las afirmaciones más populares alrededor del té de jengibre con clavo.
Aunque el jengibre ha sido estudiado en relación con el metabolismo y el control del peso, eso no significa que una taza de esta infusión vaya a quemar grasa de manera significativa.
No existe una bebida que elimine automáticamente la grasa corporal.
Sin embargo, el té puede encajar perfectamente en una estrategia para perder peso cuando se utiliza como sustituto de bebidas con azúcar.
Por ejemplo, cambiar refrescos, bebidas endulzadas o cafés cargados de azúcar por una infusión sin azúcar puede reducir el consumo diario de calorías.
La diferencia está en el conjunto de hábitos, no en una taza milagrosa.
¿Puede mejorar la digestión?
El jengibre tiene una larga historia de uso relacionado con molestias digestivas y náuseas.
Algunas personas disfrutan de esta infusión después de comer porque resulta ligera y reconfortante.
Pero si tienes dolor abdominal intenso, vómitos frecuentes, sangre en las heces, acidez persistente u otros síntomas importantes, no deberías intentar solucionarlos únicamente con una infusión casera.
Un problema digestivo que continúa durante días o se repite con frecuencia merece una evaluación adecuada.
¿Puede combatir bacterias o infecciones?
Tanto el jengibre como el clavo contienen compuestos que han mostrado actividad antimicrobiana en diferentes investigaciones.
Pero esto no significa que beber el té pueda sustituir un tratamiento contra una infección.
Una cosa es observar una actividad de determinados compuestos en estudios de laboratorio y otra muy diferente demostrar que una taza de infusión puede tratar una infección en una persona.
Por eso conviene evitar las afirmaciones de que esta bebida “mata todas las bacterias”, “elimina hongos” o “cura infecciones”.
¿Se puede tomar todos los días?
No existe una cantidad diaria universal de té de jengibre con clavo que garantice determinados beneficios.
Una preparación moderada con pequeñas cantidades culinarias es muy diferente de preparar una bebida extremadamente concentrada varias veces al día.
Más cantidad no significa más beneficios.
Utilizar numerosos clavos o grandes cantidades de jengibre puede aumentar el sabor picante y también la posibilidad de molestias digestivas.
Si quieres incorporarlo habitualmente a tu alimentación, lo más razonable es mantener las cantidades moderadas y prestar atención a cómo responde tu cuerpo.
¿Qué efectos secundarios puede provocar?
Aunque el jengibre se utiliza habitualmente como alimento y especia, algunas personas pueden experimentar:
