Alerta roja: un producto de Intermarché pone en riesgo su salud… Ver más
Se está retirando del mercado en toda Francia un lote de patatas fritas de la marca Bouton d’Or que se vendía en las tiendas Intermarché. Los análisis revelaron un contenido de acrilamida superior al límite establecido por las autoridades sanitarias. Aquí te explicamos el motivo.
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¡Cuidado con la hora feliz! El 3 de marzo de 2025 se emitieron avisos de retirada de productos, según informó CNews. Se está retirando del mercado un lote de papas fritas Bouton d’Or (sabor sal y vinagre) vendidas en los supermercados Intermarché. Se encontraron niveles excesivos de acrilamida en algunos productos del lote afectado. Esta sustancia química se forma en ciertos alimentos, especialmente durante la cocción a altas temperaturas o el procesamiento de alimentos. Generalmente, los productos de origen vegetal son los más afectados.
En términos prácticos, ingerir demasiada acrilamida conlleva riesgos para la salud . La Organización Mundial de la Salud (OMS ), basándose en estudios, reitera que la exposición prolongada a este químico aumenta el riesgo de cáncer tanto en humanos como en animales. Antes de la OMS, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) ya había clasificado la acrilamida como carcinógeno desde 1994.
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¿Qué lote de patatas fritas está afectado?
