Su contenido en potasio ayuda a equilibrar los efectos del exceso de sodio en la dieta, mientras que su fibra actúa discretamente. Ralentiza la digestión, ayuda a mantener un apetito constante y nutre las bacterias beneficiosas del intestino.

Un intestino sano puede influir en mucho más que la digestión. Los diminutos organismos que viven en nuestro interior desempeñan un papel fundamental en la inmunidad, el metabolismo y el bienestar general, lo que convierte a alimentos cotidianos como el pepino en una parte valiosa de una dieta equilibrada.