Siempre que sea posible, resulta preferible consumir la fruta entera en lugar de beber únicamente su jugo. Al eliminar gran parte de la fibra, el jugo puede consumirse mucho más rápidamente y resultar menos saciante.
Kiwi: pequeño pero rico en vitamina C
El kiwi destaca por su contenido de vitamina C y también aporta fibra, potasio y otros nutrientes.
La vitamina C participa en la función normal del sistema inmunitario y contribuye a la formación de colágeno, una proteína importante para la piel, vasos sanguíneos y otros tejidos.
El kiwi también contiene una enzima denominada actinidina, que participa en la descomposición de determinadas proteínas.
Puede consumirse solo o añadirse a yogures, ensaladas y desayunos.
Aguacate y grasas saludables
El aguacate es diferente de muchas frutas porque una proporción importante de sus calorías procede de grasas.
La mayoría corresponde a grasas monoinsaturadas, similares a las presentes en el aceite de oliva. También aporta fibra, potasio y folato.
Esta combinación lo convierte en un alimento interesante dentro de patrones de alimentación orientados a la salud cardiovascular.
Sin embargo, debido a su mayor densidad energética, las porciones pueden ser relevantes para personas que controlan su consumo total de calorías.
Cítricos: mucho más que vitamina C
Naranjas, mandarinas, toronjas y otros cítricos son conocidos principalmente por su vitamina C.
También contienen agua, fibra y diferentes flavonoides.
Una naranja entera suele ser una opción nutricionalmente más completa que un vaso grande de jugo porque conserva la fibra y requiere más tiempo para consumirse.
Las personas que toman determinados medicamentos deben saber que la toronja puede interactuar con algunos fármacos. En esos casos, conviene consultar con un profesional sanitario o farmacéutico.
¿Existe realmente una fruta número uno?
Probablemente no.
