Existe cierta evidencia experimental que hace interesante esta posibilidad.
La citrulina de la sandía puede aumentar la disponibilidad de arginina y participar en la producción de óxido nítrico, que interviene en la relajación de los vasos sanguíneos.
En estudios pequeños, diferentes preparaciones relacionadas con la sandía han mostrado cambios en medidas de función vascular. En uno de ellos, una preparación de sandía produjo un aumento del flujo sanguíneo en una arteria de la parte inferior de la pierna.
Pero una cosa es observar un cambio en una medición vascular y otra muy diferente afirmar que una fruta puede recuperar la fuerza de unas piernas debilitadas.
Circulación y fuerza muscular no son exactamente lo mismo
Una persona puede tener buena circulación y, aun así, experimentar debilidad en las piernas.
La fuerza depende de factores como la masa muscular, la actividad física, la alimentación, el descanso, la edad y diferentes condiciones de salud.
Por eso, si alguien siente que sus piernas están perdiendo fuerza, no debería concentrarse únicamente en mejorar el flujo sanguíneo.
También es importante cuidar los músculos.
Las frutas pueden aportar nutrientes e hidratación, pero no proporcionan por sí solas toda la proteína necesaria para mantener o desarrollar masa muscular.
Una fruta no puede eliminar la sarcopenia
En adultos mayores, la pérdida progresiva de masa y fuerza muscular puede estar relacionada con la sarcopenia.
En estos casos, comer sandía puede ser perfectamente compatible con una alimentación saludable, pero no constituye un tratamiento para recuperar músculo.
Para mantener la fuerza, la alimentación debe aportar suficiente proteína y energía, mientras que los ejercicios de resistencia proporcionan el estímulo necesario para los músculos.
Por eso, una comida que combine fruta con una fuente de proteína puede ser mucho más completa que consumir únicamente una bebida o un alimento aislado.
¿Cómo puedes consumir la sandía?
La forma más sencilla es comerla entera, bien lavada y refrigerada.
Una porción puede formar parte del desayuno, una merienda o una comida.
También puedes combinarla con otros alimentos para crear una preparación más completa.
Por ejemplo:
Sandía con yogur natural.
Sandía con queso fresco.
Sandía con un puñado de nueces.
Sandía acompañada de huevos y una comida equilibrada.
Sandía como postre después de una comida rica en proteínas.
De esta manera, aprovechas sus nutrientes sin convertirla en un supuesto tratamiento.
¿Y el jugo de sandía?
El jugo puede ser una opción refrescante, pero comer la fruta entera tiene una ventaja: conserva su estructura y puede resultar más saciante.
Además, algunas bebidas comerciales de sandía contienen azúcar añadido.
Si preparas una bebida casera, no necesitas agregar azúcar para aprovechar el sabor natural de la fruta.
